水鳥源起

水鳥源起Tapas Story
十年前在大度路轉水鳥公園的巷弄中...
曾在英法學習歐陸料理的Connie開了第一家,有歐洲田園風格的tapas水鳥公園52號,路過的人從墨綠色的門框與落地窗,就能感受到歐洲小鎮裏家庭風味小館的氣氛,從一桌客人、2位員工做起,堅持理念傻傻的做,相信會有人注意到食材、手工、高檔,價格卻比市區便宜許多專賣歐洲美食的這家郊區歐陸餐廳會被肯定,漸漸的生意有了起色也得奨了,當訂位都等不到時,水鳥又在關渡和內湖開了,以西班牙時尚料理為主的92水鳥及讓上班族、科技業者可以聚會享受異國美食的水鳥22法式小館,期望讓喜愛歐洲美食的人都能來參與分享。

大廚的堅持 Chef to Commend
手工完美呈現,嚴選進口食材,搭出各式時尚經典TAPAS,每半年出國由歐洲帶回各式新菜,取悅對歐陸精緻料理的老饕口味,由法、德、意傳統的各式料理,搭以時尚精典的西班牙TAPAS,傳統與創新自由混搭層疊交織出完美料理的豐富口感。